《庖丁解牛》名师导学案

中学语文教学资源网语文教案导学案 2020-05-25 手机版


 《庖丁解牛》导学案

【学习目标】

1.领会《庄子》散文以故事说明道理,把道理寓于故事之中的特点。

2.学习《庄子》散文生动活泼,如同行云流水的文笔。

3.细读课文,积累文言知识,掌握文中出现的成语,探讨本文中所蕴含的道家思想,体会古人的智慧。

【学时安排】二学时

第一学时

[知识链接·知人论世]

一、作者简介

庄子,名      ,      时期      国人,著名的思想家,        家学派的重要代表,与         并称为       。他曾在家乡做过漆园吏,不久即隐归,一生过着穷困的生活。

庄子的散文,有相当高的艺术成就,想象奇妙,构思巧妙,意境开阔,描绘生动,善于用寓言和比喻,文笔汪洋恣肆,具有浪漫主义的艺术风格,对后世文学有较大的影响。

《庄子》现存33篇:《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇,其中《内篇》一般认定是庄子自撰,外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。

二、关于课文出处

这篇课文是《庄子养生主》里的一则寓言。题目是后来加的,原意是讲养身之道。

养生主:指养生的主要关键。庄周认为,人类社会充满着错综复杂的矛盾,要回避矛盾,寻求解脱,就须像庖丁解牛那样,找出规律,游刃有余,不受损伤,以求保身、全生、养亲、尽年,反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。

庄子善于讲寓言故事,在感性的形象和有趣的故事中,让读者自己去体会其中的深意。在本文中,庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么,如何理解庄子的养生之道?

关于养生主的解释

1:养生二字连读,意为保养生命,主在这里主要指道理和方法。

2:生主二字连读,是指生之主,即精神的意思,在这里养生主指保养精神。

3:寓言:寓言是文学作品的一种体裁,以比喻性的故事寄寓意味深长的道理。

比喻。寓言就是由巧妙的比喻构成,每则寓言故事就是一个喻体(内中的寓意,则是寓言的本体),比喻从头到底贯串在整部寓言中。与一般文学作品里的比喻相比,寓言里的比喻大多使用暗喻和借喻。拟人。与童话中的拟人相比,寓言的拟人可以不考虑物性,只要求能为寓意服务,讲清所要表达的讽喻之意就可以了。夸张。与童话中的夸张相比,寓言的夸张往往是着眼一点,不及其余。

三、解题

庖丁:                                 。

解牛:                                 。

庖丁解牛的高超技术,说明只有掌握了事物的规律,才有好的效果。

[课堂导学]

一、识记注音

庖(    )丁      踦(    )   砉(     )然向(      )然       騞(    )然     导大窾(    )莫不中(    )音     肯綮(    )      大軱(    )  硎(    )  批 大郤(    )怵(    )然       更(    )刀       謋(    )然

二、指出下列成语在课文中的出处,并解释其含义。

(1)三年之后,未尝见全牛也

(2)恢恢乎其于游刃必有余地矣

(3)为之四顾,为之踌躇满志

(4)庖丁为文惠君解牛

三、划分本文层次,归纳大意。 

本文共4段,可分三部分。 

第一部分(首段):描写庖丁解牛的一个场面,突出庖丁的技术高超。 

第二部分(第2、3段):写庖丁技术之所以高超的原因。 

第三部分(末段):从故事引出养生之道。 

四、熟读课文,解释下列词句中重点实词词

足之所履踩(名词作动词)乃中《经首》之会节奏

依乎天理牛的天然结构      刀刃若新发于硎磨刀石

每至于族   (筋骨)交错的地方怵然为戒警惕的样子

善刀而藏之通“缮”,修治。这里是擦拭的意思

五、阅读1—2节,思考问题:文中是怎样描写解牛场面的?请划出关键句子。庖丁解牛给我们一种什么样的感受?

动作:手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”

声音:砉然向然 奏刀騞然,莫不中音

手、肩、足、膝四个部位的动作组成了一幅完整的解牛图,屠刀伸进皮肉里发出的声音没有不合上节拍的,可见庖丁的动作不仅熟练而且富有节奏,具有美感。

(作者是以动作、声音描写为主,庖丁的技术高超。总的动作描写是“解”,然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”。 这一系列手触——肩倚——足履——膝踦这一系列的动作描写、艺术化、舞蹈化了的动作描写,已初见庖丁解牛技术的娴熟。描摹声音时,用了两个拟声词:“砉”、“騞”;两个比喻是“桑林之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感,表现了一个至高境界。)

第一学时答案:

1. 周、战国、宋、道家、老子、“老庄 ”

2、庖:厨师。丁:厨师的名字。       指剖开,分割牛的肢体

3、字音见书下注释。

4、(1)目无全牛:现在指技艺达到极其纯熟的程度,达到得心应手的境界。

(2)游刃有余:现在使用比喻技术熟练高超,做事轻而易举。

(3)踌躇满志:指对自己取得的成就洋洋得意的样子。

(4)庖丁解牛:比喻经过反复实践,掌握了事物的客观规律,做事得心应手,运用自如。

第二学时:

[文本研习]

熟读课文,完成以下各题:

一、归纳重点字词

(1)为 

①庖丁为文惠君解牛                               

②吾见其难为,怵然为戒                                

③视为止,行为迟                               

④提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志                               

(2)乎 

①技盖至此乎?                               

②进乎技矣                               

③依乎天理                                

④而况大軱乎!                               

⑤恢恢乎其于游刃必有余地矣!                                

(3)然 

①奏刀騞然                               

②因其固然                                

③虽然,每至于族……                               

④怵然为戒                               

(4)于 

①合于《桑林》之舞                                

②而刀刃若新发于硎                                

③恢恢乎其于游刃必有余地矣                                

④虽然,每至于族                               

(5)盖:

“合盖隆起,皆隐尊中”         (《张衡传》)                                          

“刘豫州王室之胄,英才盖世”     (《赤壁之战》)                                     

“前狼假寐,盖以诱敌”            (《狼》)                                            

“诸子中胜最贤,喜宾客,宾客盖至者数千人”(《史记 平原君虞卿列传》)            

“盖儒者所争,尤在于名实”    (《答司马谏议书》)                                     

“技盖至此乎”                                 

(6)善: “ 善哉”                     

    “善刀而藏之”                    

“素善留侯张良”                                

“君子生非异也,善假于物也”                                

“善万物之得时,感吾生之行休”                                   

“工欲善其事,必先利其器”                                     

(7)族: “族庖月更刀”                     

   “每至于族”                                              

二、古今异义

天理   古:                       今:                               

固然   古:                       今:                               

虽然   古:                       今:                               

至于   古:                       今:                               

三、词类活用    :

“良庖岁更刀,族庖月更刀”                                

四、特殊句式

“臣之所好者,道也。”                                       

“技经肯綮之未尝”                                  

“是以十九年而刀刃若新发于硎                       

五、(重点理解)

联系第三节,庖丁解牛遵循的是什么?课文主要运用什么手法突出庖丁解牛技艺之高超?

道(自然规律)解牛之道  (依乎天理,因其固然 )

对比突出“道”之重要

(分析:“臣之所好者,道也”“进乎技矣”(总结下文)庖丁的观点。他好的是“道”是指解牛规律,运用前后对照的方法,生动地描述了自己掌握解牛之“道”的过程。  

对比:突出“道”之重要

分析:良庖、族庖、自己的比较,用前二者反衬庖丁。

对比三者不同的用刀方法割、折、解,意在说明“有道”和“无道”的不同,强调“道”的重要。都是先果后因)

六、思考:庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?结合你的亲身经历,说说你的体会。

解牛的三个阶段:

⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也”目有全牛(不懂规律)

⑵“三年之后” ——“未尝见全牛也”目无全牛(认识规律)

⑶“方今之时”——“以神遇而不以目视”游刃有余(运用规律)

第二学时答案:

一、归纳重点字词

(1)为 

①(介词,替,给) 

②(都是动词。前一个,解的意思;后一个,作为的意思。) 

③(两个“为”同义,因为的意思。) 

④(两个“为”同义,因为。) 

(2)乎 

①(疑问语气词,呢。) 

②(相当于“于”,可不译。) 

③(同②) 

④(表疑问语气,呢。) 

⑤(形容词词尾。加强语气,表示强调。) 

(3)然 

①(象声词词尾。) 

②(副词词尾,表“……的样子”。) 

③(代词,这样。) 

④(形容词词尾,表“……的样子”。) 

(4)于 

①(介词,引出对象。) 

②(介词,从。) 

③(介词,对于。) 

④(动词后缀。) 

(5)盖:

器物的盖子 

胜过、压倒。

表肯定判断。原来是。

表推测性判断。大概。

语气词,用在句首,不译。

疑问代词。通“盍”。何,怎么。

(6)表示同意的答应词  

 通“缮”,修治,擦拭

交好,友好

擅长,善于

喜好,羡慕

做好

(7)众,一般的

  丛聚,集结之处

二、古今异义

天理   古:天然结构  今:常指天然的道理

固然   古:本来的样子 今:a.表示承认某一个事实,引起下文转折 

b.表示承认甲事实,也不否认乙事实

虽然   古:虽然如此,尽管那样  今:常用作表示转折关系的连词

至于   古:动词“至”和介词“于”连用,相当于“到了  今:a.达到某种程度 b.另提一事

三、词类活用    :

“岁”、“月”,名词做状语

四、特殊句式

判断句

“之”字结构形成宾语前置     技未尝经肯綮

代词“是”作“以”的宾语,前置;介词结构后置

庖丁解牛译文

有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛,手所接触的地方,肩所靠着的地方,脚所踩着的地方,膝所顶着的地方,都发出皮骨相离声,刀子刺进去时响声更大,这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。 

梁惠王说:“嘻!好啊!你的技术怎么会高明到这种程度呢?” 

庖丁放下刀子回答说:“臣下所探究的是事物的规律,这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候,(对于牛体的结构还不了解),看见的只是整头的牛。三年之后,(见到的是牛的内部肌理筋骨),再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候,臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了,而不必用眼睛去看,就象感觉器官停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构,劈开筋骨间大的空隙,沿着骨节间的空穴使刀,都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方,更何况股部的大骨呢?技术高明的厨工每年换一把刀,是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀,是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了,宰牛数千头,而刀口却象刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的,可是刀刃却并不厚,用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节,那么在运转刀刃时一定宽绰而 有余地了,因此用了十九年而刀刃仍象刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此,可是每 当碰上筋骨交错的地方,我一见那里难以下刀,就十分警惧而小心翼翼,目光集中,动作放慢。刀子轻轻地动一下,哗啦一声骨肉就已经分离,象一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着,为这一成功而得意地四下环顾,一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。” 

梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的话,学到了养生之道啊。”

第三学时(供课外拓展学习)

【诗海拾贝】

读庄子

白居易

去国辞家谪异方,中心自怪少忧伤。

为寻庄子知归处,认得无何是本乡①。

注 ①无何乡:《庄子·逍遥游》:“今子有大树,患其无用,何不树之于无何有之乡,广莫之野。”无何乡即无何有之乡,原义为没有任何东西的地方,后用以指空想的或虚幻的境界,常用以咏梦。

赏析 七绝《读庄子》是作者任江州司马时的作品。诗的前两句是:“去国辞家谪异方,中心自怪少忧伤。”全诗意思是说,我从京都远谪异地,怪自己未看透官场的积弊,内心并不感到忧伤;我读了庄子知道自己何以处这种境况,苦闷时就以过恬淡闲适的生活来自解。自我解嘲,无可奈何,言无忧伤,却含愤怨,委婉言情,蕴含深沉,耐人寻思。

【美文珍藏】

忙里偷闲读庄子

卡夫卡的名作《变形记》中,主人公格里戈在恶梦中醒来,发现自己已不是人,而是变成了一只硕大的甲虫。这种寓言式的情节,让许多现代人顾影自怜,在现代文明的种种束缚下,时间的压缩感,空间的囚禁感,与外界的疏离感,以及现实生活的迫逼感……百感交集,实在把人压得几乎喘不过气来。庄周先生也有一个变形的梦,滋味却大不相同:

昔者庄周梦为蝴蝶,栩栩然蝴蝶也,自喻适志与!不知周也。俄然觉,则蘧蘧然周也。不知周之梦为蝴蝶与,蝴蝶之梦为周与!周与蝴蝶,则必有分矣。此之谓物化。

这个蝴蝶梦,不知有多少后人借以浇胸中块垒,被阐释得千奇百怪。庄周先生到底用意如何,自是见仁见智,但用它来化解现代社会的精神抑郁症,恰到好处。像蝴蝶一样不受空间的限制,不受时间的催促,优游自在地遨游四方,这种心境实在令人神往。

可惜人类在现代化的进程中,绝非像蝴蝶一样与自然界和谐共处,而是对自然环境的破坏与日俱增。这般情形如果让庄周先生瞧见了,一定会冷嘲热讽一番。在他心中,人和自然之间根本没有冲突,相反,彼此间表现着和谐的气氛。他有一套关于“三籁”的见解:天籁与地籁相应,地籁与人籁相应——自日月星辰,山河大地以至于人身也是一个大和谐。这套让人心仪不已的理论,可谓是后世“游于万化”的艺术精神和“返回自然”的文学呼声的老祖宗,了不起!不仅如此,庄周先生还不只一次呼吁过人性要顺乎自然的规律。在他看来,举凡严刑峻法、仁义道德、功名利禄、知巧机变以及权谋术数,都是扭曲自然的人性,扼杀自发的个性。庄周先生的“自然”乃喻示着人性的自由伸展与人格的充分发展,不受任何外在力量的强制压缩或约束,如此,才能培养一个健全的自我。这样的发言如果让今天正不堪重负的中小学生听了,一定会报以热烈而又持久的掌声。

赏析 作者把外国小说和中国寓言的相关情节链接在一起,并巧妙地和现实生活结合起来,加深了故事所蕴含的意义,拓宽故事的社会空间,想象丰富,独到新颖。

【成语积累】

1、望洋兴叹   出处:《庄子·秋水》   原文:河伯到了海边:“望洋向若而叹”。??? 释义:原指看到人家的伟大,才感到自己的渺小。现喻做事力量不够或缺乏条件而感到无可奈何。 

2、朝三暮四    出处:《庄子·齐物论》     原文:狙公赋茅,曰:“朝三而暮四。”众狙皆怒。曰:“然则朝四而暮三。”众狙皆悦。 释义:原指仅改变形式而不改变内容。后指变化无常。 

3、薪火相传    出处:《庄子·养生主》   原文:“指穷于为薪,火传也,不知其尽也。”? ?释义:柴虽燃尽,火种仍留传。喻师父传业于弟子,一代代地传下去。 

4、探骊得珠      出处:《庄子·列御寇》?????? 原文:“取石来锻之!夫千金之珠,必在九重之渊,而骊龙颔下,子能得珠者,必遭其睡也;使骊龙而寤,子尚奚微之有哉!”?????? 释义:原指抓住机会获得成功,后演变为善于抓住要点。 

5、越俎代疱    出处:《庄子·逍遥游》     原文:“疱人虽不治疱,尸祝不越樽俎而代之矣。”  释义:喻超出自己的职责,越权办事或包办代替。 

6、螳臂当车     出处:《庄子·人间世》    原文:“汝不知夫螳螂乎,怒其臂以当车辙,不知其不胜任也。”     释义:喻自不量力,招致失败。 

7、螳螂捕蝉,黄雀在后     出处:《庄子·山木》     原文:“睹一蝉,方得美荫而忘其身,螳螂执翳而搏之,见得而忘其形;异鹊从而利之,见利而忘其真。”     释义:喻目光短浅,只想到算计别人,没想到别人在算计他。 

8、屠龙之技     出处:《庄子·列御寇》    原文:“朱平漫学屠龙于支离益,单千金之家,三年技成,而无所用其巧。”     释义:喻技术虽高,但无实用。 

9、以强凌弱    出处:《庄子·盗跖》     原文:“自是以后,以强凌弱,以众暴寡。汤武以来,皆乱人之徒也。”    释义:仗着自己强大就欺侮弱者。 

10、运斤成风      出处:《庄子·徐无鬼》     原文:“郢人垩漫其鼻端,若蝇翼,使匠石斫之。匠石运斤成风,听而斫之,尽垩万里鼻不伤,郢人立不失容。”    释义:喻手法纯熟,技术高超。 

11、庄周梦蝶    出处:《庄子·齐物论》    原文:“昔日庄周梦为胡蝶,栩栩然胡蝶也。自喻适志与!不知周也。” 

释义:不知是庄周做梦变成了蝴蝶呢,还是蝴蝶做梦变成了庄周。亦真亦幻。 

12、捉襟见肘     出处:《庄子·让王》    原文:“十年不制衣,正冠而缨绝,捉襟而肘见,纳履而踵决。” 

释义:喻顾此失彼,穷于应付。 

【课外小测】

阅读下面的文段,完成1~4题。(15分钟)

庄周家贫,故往贷粟于监河侯。监河侯曰:“诺。我将得邑金,将贷子三百金,可乎?”庄周忿然作色曰:“周昨来,有中道而呼者。周顾视车辙中,有鲋鱼焉。周问之曰:‘鲋鱼来!子何为者邪?’对曰:‘我,东海之波臣也,君岂有斗升之水而活我哉?’周曰:‘诺。我且南游吴越之王,激西江之水而迎子,可乎?’鲋鱼忿然作色曰:‘吾失我常与,我无所处。吾得斗升之水然活耳,君乃言此,曾不如早索我于枯鱼之肆!’”

(《庄子·外物》)

1.下列句中加点词的解释,有误的一项是(  )

A.故往贷粟于监河侯     贷:借

B.庄周忿然作色曰            忿然:生气的样子

C.我且南游吴越之王          游:游玩

D.曾不如早索我于枯鱼之肆    肆:店铺、市场

2.下列句中加点的“于”的用法不同于其他三项的一项是(  )

A.故往货粟于监河侯          B.曾不如早索我于枯鱼之肆

C.请奏命求救于孙将军        D.赵氏求救于齐

3.下列对上文的分析,有误的一项是(  )

A.庄子因家贫向监河侯借粮,监河侯表面上很大方,答允收得税金后借给他三百金。

B.粮对于庄子、水对于鲋鱼,都是赖以养生的急需品,虽少即可养生,监河侯对于庄子,远赐等于见死不救。

C.这篇寓言构思精巧,寓言中引寓言,故事中套故事,于俗事中见深理。

D.在人物刻画上,监河侯的虚伪,庄子的迂腐无不跃然纸上。

4.翻译下面的句子。

(1)庄周家贫,故往贷粟于监河侯。

(2)对曰:“我,东海之波臣也,君岂有斗升之水而活我哉?”

(3)吾得斗升之水然活耳,君乃此言,曾不如早索我于枯鱼之肆!

课外小测答案:

1.答案 C    解析 游:游说。2.答案 B    解析 B.介词,在;A、C、D为介词,向。3.答案 D    解析 “迂腐”理解不对。

参考译文

庄周家境贫寒,所以就找监河的官去借粮。监河官说:“好,我将要得到封地的租金,那时我借给你三百两黄金,可以吗?”庄周气得脸都变了颜色地说:“我昨天来的时候,听到有人在道路中间呼唤。我回头看,发现车轮印里有条鲋鱼在那儿。我问它:“鲋鱼!你是什么人?”鲋鱼回答说:‘我是海神的臣子,您有一点水来救活我吗?’我说:‘好,我将往南去拜访吴国和越国的君主,引来西江的水救你,怎么样?’鲋鱼生气得脸色都变了,说:‘我失去了我常呆着的水,没有地方安身,我只要一点水就能活了,你竟然这样说,还不如早点到卖干鱼的店里去找我!’” 

李梓毓


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